第２回ロクジカフェ開催
おごっそフェア実行委員会
ロクジカフェでお見合い？
今回の『ロクジカフェ』のテーマはマッチングです。
本日、第２回目の『ロクジカフェ』を信州中野商工会議所の会議室をお借りして開催しました。
『ロクジカフェ』は６次産業化＋カフェで生産者（農業者など）と事業者（食品製造業、飲食店など）がコラボレーションして新しい商品やメニューまたはサービスを開発するための中野市における異業種交流会です。
本日２回目の『ロクジカフェ』は生産者と事業者のマッチングを行いました。
わかりやすい表現をすると、新商品を開発するための「お見合いパーティー」です。生産者に対して事業者がアプローチをしていきます。最初は緊張して話をできない方も、中盤では積極的に複数の参加者と話をされていました。
考えていることを形にするまでには、思ったよりも多くの段階を経なければならず、１次加工、２次加工・・・と続く場合もあり、商品にするのは大変だと感じられた方もいらっしゃいます。
一方で、前回の『ロクジカフェ』から早くも試作品の制作に乗り出した方々いらっしゃいます。
次回は引き続きマッチングと試作品の発表会です。
